Sernik z owoców morza
Czas przyrządzania
30 minut + noc
Liczba porcji
6
Lista składników
- 200 g chleba ziarnistego lub żytniego
- 100 ml roztopionego masła
- 2 łyżki żelatyny w proszku
- 75 ml wody
- 300 ml crème fraiche
- 300 ml kwaśnej śmietany
- 1 czerwona cebula, drobno posiekana
- 50 ml koperku, drobno posiekanego
- 160 g Abba Kawior Czerwony
Instrukcja przygotowania
Zmiksuj chleb z masłem na gładką masę, wyłóż nią dno tortownicy (o średnicy 24 cm) i dociśnij.
W garnku wymieszaj żelatynę z wodą i zostaw na kilka minut, aż spęcznieje.
W misce wymieszaj crème frâiche, kwaśną śmietanę, czerwoną cebulę, koperek i kawior. Zostaw nieco kawioru do dekoracji (ok. 40 g).
Rozpuść żelatynę na małym ogniu i dolej ją do masy crème frâiche, mieszając.
Wylej masę na chleb w tortownicy. Całość wstaw do lodówki na noc.
Przed podaniem pokrój sernik na małe kawałki, a wierzch posyp kawiorem i koperkiem.